Οργανισμός Απασχόλησης Εργατικού Δυναμικού

Ζητούνται μάγειρες / μαγείρισσες για διάφορα εστιατόρια και ξενοδοχεία στην Σουηδία

 

Μάγειρες, μαγείρισσες για διάφορα εστιατόρια και ξενοδοχεία στην Σουηδία

 

                                                Περιγραφή κενών θέσεων

Καθήκοντα

  • Προετοιμασία διαφόρων εκδηλώσεων μαζί με άλλους υπευθύνους του εστιατορίου
  • Υπεύθυνος/υπεύθυνη στην κουζίνα
  • Καθαριότητα του χώρου εργασίας
  • Υπεύθυνος/υπεύθυνη για την οργάνωση της αποθήκης
  • Υπεύθυνος/υπεύθυνη για την παραλαβή εμπορευμάτων
  • Μαγειρική πιάτων σύμφωνα με τους όρους αποδοτικότητας που καθορίζονται από την εταιρεία
  • Ενημερωμένος/η για το μενού
  • Συνδράμει στο ότι όλες οι τροφές, μαγειρευμένες και μη καθώς και τα υπόλοιπα, χειρίζονται με σωστό τρόπο κατόπιν προκαθορισμένων εντολών.

Απαραίτητα προσόντα, γνώσεις, πιστοποιητικά, μόρφωση κτλ

  • Αναγνωρισμένο δίπλωμα μαγειρικής από κρατική σχολή ή άλλο κέντρο εκπαίδευσης
  • Καλές γνώσεις μαγειρικής και παραγωγής
  • Βασικές γνώσεις ζύμωσης και μεθόδων για βασικά ζυμάρια
  • Άριστη εξυπηρέτηση πελατών / φιλικότητα προς τους πελάτες
  • Συλλογικότητα, οργάνωση εργασίας και υπευθυνότητα
  • Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, καθώς και άριστη προσωπική υγιεινή μεταξύ των οποίων και καθαρισμός και πλύσιμο των εργαλείων της κουζίνας
  • Παρακολούθηση και έλεγχος σύμφωνα με τους κανόνες του HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
  • Βασικές γνώσεις επαγγελματικής οικονομίας, γνώσεις ταμιακής μηχανής
  • Γνώσεις τροφίμων και διαφόρων ομάδων τροφίμων
  • Γνώσεις μαγειρικής για πελάτες με ειδικές ανάγκες πχ αλλεργίες, χορτοφαγία και δίαιτες
  • Βαθύτερες γνώσεις μαγειρικής σε κλασσικό και μοντέρνο επίπεδο
  • Γνώσεις κοστολόγησης, τιμολόγησης και πρόσθετων πωλήσεων
  • Γνώση μηχανών που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα
  • Καλές γνώσεις αγγλικής ή και άλλων ξένων γλωσσών

Προσωπικές δεξιότητες απαραίτητες για την πρόσληψη

  • Αποτελεσματικότητα
  • Οργάνωση και δομή
  • Αντοχή στο στρες
  • Συλλογική εργασία με άλλους και να συνδρομή στο συνολικό αποτέλεσμα
  • Εύκολη προσαρμογή σε καινούργιες καταστάσεις
  • Καλή φυσική κατάσταση για πολλές ώρες ορθοστασίας, καθώς και για πολλές συνεχόμενες ωρες.

 

Ο μισθός υπολογίζεται σύμφωνα με τις συλλογικές συμβάσεις και την προϋπηρεσία.

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Σύμβουλο EURES Σουηδίας

Ιωσήφ Καραμπότη στο email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να το δείτε.


Οι υποψήφιοι που θα επιλεγούν θα καλεστούν σε συνεντεύξεις που θα γίνουν στις 12 & 13 Απριλίου 2016 στην Αθήνα στο Ξενοδοχείο Stanley (Οδυσσέως 1, Πλ. Καραϊσκάκη. Αθήνα) - Sweden Days

Υπόδειγμα βιογραφικού σημειώματος Europass μπορείτε να αναζητήσετε στο:

https://europass.cedefop.europa.eu/el/documents/curriculum-vitae

 

Σε περίπτωση που σας ενδιαφέρει η αναφερόμενη θέση εργασίας παρακαλείσθε όπως αποστείλετε το βιογραφικό σας σημείωμα στα αγγλικά με φωτογραφία στο email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να το δείτε. αναγράφοντας απαραίτητα τον κωδικό θέσης στο θέμα "CKSW".